PIZZERIA
Coperto € 3,00
Dalle H. 19:00 alle 22:00
Pizzeria
Pizze – le classiche
Margherita – Sugo, fior di latte, basilico, olio evo. (1, 7) 7€
Pane arabo – Olio, sale, origano. (1) 5€
Bufalina – Fior di latte, grana, olio evo, basilico, bufala fuori cottura. (1, 7) 12€
4 Stagioni – Sugo, fiordilatte, champignon, olive, carciofi, prosciutto cotto. (1, 7) 10€
4 Formaggi – Fiordilatte, grana, pecorino, provola e gorgonzola. (1, 7) 9€
Catalana – Fiordilatte, sugo, tonno, cipolla rossa di Tropea. (1, 7) 9€
Napoli – Sugo, fiordilatte, acciughe e capperi. (1, 4, 7) 9€
Marinara – Doppio sugo, origano, aglio e olio evo. (1) 7€
Baby – Sugo, fiordilatte, wurstel e olive. (1, 7) 8€
Patatosa – Sugo, fior di latte, patatine fritte. (1, 7) 8€
Contadina – Sugo, fiordilatte, zucche, peperoni, melanzane e radicchio. (1, 7) 10€
Italia – Sugo, fiordilatte, rucola, pomodorini, grana e olio evo. (1, 7) 11€
Tirolese – Sugo, fiordilatte, speck, provola affumicata, porcini e tabasco. (1, 7) 14€
Pescatora – Sugo, fiordilatte, frutti di mare. (1, 2, 4, 7, 14) 15€
Cala a’ mari – Sugo, fiordilatte, calamari fritti. (1, 7, 14) 15€
Diavola – Sugo, fior di latte, salame piccante. (1, 7) 9€
Special pizza
Acquachiara – Fiordilatte, fiori di zucca, stracciatella, bottarga a scaglie, panko, gamberetti. (1, 4, 7, 14) 17€
Chi ti co’ – Fiordilatte, straccetti di cavallo, pesto di rucola, grana a scaglie. (1, 7) 15€
The Prince – Crema champignon, guanciale, fior di latte, porcini, salsiccia fresca. (1, 7) 15€
Bolognese – Fior di latte, mortadella, stracciatella, granelle di pistacchio, panko. (1, 7, 8) 15€
Portu – Fior di latte, salmone affumicato, zucchine, olio tartufato, bottarga a scaglie. (1, 2, 4, 7) 17€
Sottobosco intenso – Fior di latte, radicchio, gorgonzola, noci, panko, olio tartufato. (1, 7, 8) 14€
Cucina
Antipasti
Gran tagliere del territorio € 19
Un viaggio nei sapori locali con una selezione di prosciutto, salamino, coppa e mortadella. Accompagnato da cubotti di Edamer, pecorino stagionato 12 mesi, ricotta Mustia dal gusto intenso, olive, uva e marmellata di pere per un contrasto perfetto. Servito con croccante Pistoccu. (1, 7, 8, 12)
Rana Pescatrice alla catalana € 11
Bocconcini di saporita rana pescatrice serviti con una fresca insalata di pomodorini, cipolla rossa e un’emulsione leggera di olio e limone. (4)
Secondi
Costata di manzo 23€
Un taglio pregiato selezionato per marezzatura e morbidezza, cotto sapientemente alla griglia per esaltarne il sapore autentico e servito con sale a scaglie.
Grigliata mista di carne 23€
Il paradiso per gli amanti della brace. Un mix abbondante di salsiccia sarda artigianale, teneri tagli di manzo e saporito maiale, cotti a fuoco vivo.
Filetto di Orata alla Mediterranea 17€
Tenero filetto d’orata cotto al forno con pomodorini, olive, capperi e un profumo di erbe aromatiche. (* 4)
Filetto di San Pietro in Panure di Carasau € 17
Filetto di San Pietro dalla polpa delicata, valorizzato da una crosta croccante di pane carasau ed erbe fini. (* 1, 4)
Contorni
Grigliata dell’orto 9€
Melanzane, peperoni e zucchine grigliate con un filo d’olio a crudo.
Patate rustiche 7€
Patate tagliate a mano e cotte lentamente al forno con aromi naturali.
Patate Fritte € 7
Classiche patatine fritte dorate e salate al punto giusto. (-)
Insalata di Campo € 7
Un letto leggero di lattuga fresca, radicchio e pomodorino.
Dolce
Tiramisù artigianale 7€
Il dolce italiano per eccellenza, preparato secondo la ricetta tradizionale con mascarpone fresco e savoiardi. (1, 3, 7)
Parfait al Torroncino € 7
Semifreddo cremoso al torrone locale con granella croccante e cioccolato. (1, 3, 7, 8)
Seadas al Miele € 7
Il dolce sardo per eccellenza: sfoglia croccante ripiena di formaggio fuso filante, fritta e guarnita con miele caldo. (*; 1, 7)
Coppa catalana 7€
Crema morbida e profumata alla cannella e limone con una copertura di zucchero bruciato. (3, 7)
Pizze – Le Classiche
Margherita – Sugo, fior di latte, basilico, olio evo. (1, 7)
7€
Pane Arabo – Olio, Sale, Origano. (1)
5€
Bufalina – FIOR DI LATTE,grana, olio evo, basilico, BUFALA FUORI COTTURA. (1, 7)
12€
4 stagioni – Sugo, fiordilatte, champignon, olive, carciofi, prosciutto cotto. (1, 7)
10€
4 formaggi – fiordilatte, grana, pecorino, provola e gorgonzola. (1, 7)
9€
Catalana – fiordilatte, sugo, cipolla rossa di tropea. (1, 7)
9€
Napoli – sugo, fiordilatte, acciughe e capperi. (1, 4, 7)
9€
Marinara – doppio sugo, origano, aglio e olio evo. (1)
7€
Baby – sugo, fiordilatte, wurstel e olive. (1, 7)
8€
Patatosa – sugo, fior di latte, patatine fritte. (1, 7)
8€
Contadina – sugo, firodilatte, zucche, peperoni, melanzane e radicchio. (1, 7)
10€
Italia – sugo, fiordilatte, rucola, pomodorini, grana e olio evo. (1, 7)
11€
Tirolese – sugo, fiordilatte, speck, provola affumicata, porcini e tabasco. (1, 7)
14€
Pescatora – sugo, fiordilatte, frutti di mare. (1, 2, 4, 7, 14)
15€
Cala a’ Mari – sugo, fiordilate, calamaeri fritti. (1, 7, 14)
15€
Diavola – sugo, fior di latte, salame piccante. (1, 7)
9€
Special pizza
acQuachiara – fiordilatte, fiori di zucca, stracciatella, bottarga a scaglie, panko, GAMBERETTI. (1, 4, 7, 14)
17€
Chi ti Co’ – fiordilatte, STRACCETTI DI CAVALLO, rucola, grana a scaglie. (1, 7)
15€
The Prince – Crema Champignon, guanciale, fior di latte, porcini, salsiccia fresca. (1, 7)
15€
Bolognese – fior di latte, mortadella, stracciatella, granelle di pistacchio, panko. (1, 7, 8)
15€
Portu – fior di latte, gamberi, zucchine, olio evo, bottarga a scaglie. (1, 2, 4, 7)
17€
Sottobosco Intenso – fior di latte, radicchio, gorgonzola, noci, panko. (1, 7, 8)
14€
lista allergeni
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato ii del reg. ue n.1169/2011
(*) Prodotto congelato all’origine o surgelato in loco per garantirne la qualità e la sicurezza.
- Cereali contenenti glutine cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut (o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
- Crostacei e prodotti derivati;
- Uova e prodotti derivati;
- Pesce e prodotti derivati;
- Arachidi e prodotti derivati;
- Soia e prodotti derivati;
- Latte e prodotti derivati; (compreso il lattosio)
- Frutta a guscio cioè mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan [Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati;
- Sedano e prodotti derivati;
- Senape e prodotti derivati;
- Semi di sesamo e prodotti derivati;
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2.
- lupino e prodotti a base di lupino;
- molluschi e prodotti a base di molluschi;
Specificare SEMPRE al momento dell’ordinazione la presenza di allergie anche se non segnalate tra quelle obbligatorie per legge. Il nostro staff si impegnerà nel migliore dei modi per portarvi una pietanza conforme alle vostre esigenze. La cucina pur attenendosi alle normative sanitarie vigenti, è comunque da considerarsi luogo potenzialmente contaminato da tutti i tipi di allergeni, motivo in più per specificare al momento dell’ordinazione la presenza di allergie.
